NEDEN YULAF?

NEDEN YULAF?

Yüksek lif, vitamin ve mineral içerir, tahılların çoğunda bu özellikler mevcuttur bu sebeple , sağlıklı beslenmenin en önemli öğesidir.Tam tahıl taneleri, vücudun karbonhidrat gereksinimini en iyi şekilde karşılar, kan şekerinizi de dengeler ve diğer yiyeceklere kıyasla , çok yavaş yükseltir.

Yulaf’ın glisemik indeksi odukça düşüktür. Sporcu beslenmesinden zayıflama diyetlerine birçok beslenme programında yeri vardır.

NEDEN YULAF? Değerlendirelim……

1. Yüksek Oranda Diyet Lifi İçerir

· Sağlıklı ve dengeli beslenmede günlük diyet lifi alımının yeterli düzeyde olması çok önemli.

· Yulaf diyet lifleri açısından çok zengin ve çözünür posa türü olan beta glukan içerir. Beta glukan, arter duvarlarını temizler kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu etki sağlar.

· İnce bağırsakta safra asitlerinin emilimini önleyerek kan lipidlerinin düzeylerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur.

2. Kolesterol Düşürücü Etkisi Vardır

Ne demiştik çözünür posa içeriği yüksektir kandaki kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürür.

· Yüksek kolesterol ve trigliserit düzeyine sahip olan hastalarda günlük olarak yulaf ezmesi tüketiminin kolesterol düşürücü etki sağladığı tespit edilmiştir.

· Yüksek proteinli diyet uygulamalarında (çoğunluğunda vücut geliştirme ile ilgilenen kişiler uygular) fazla miktarda et tüketimine bağlı olarak kolesterolün yükselmesini önlemek amacıyla beslenme programına yulaf eklenebilir.

3. Uzun Süre Tokluk Hissi Verir

· Midede şişer ve uzun süre doluluk hissi yaratır, tok kalmaya yardım eder.

· Kompleks bir karbonhidrat yapısına sahiptir ve protein içeriği sayesine sindirimi yavaştır

· Kan şekerini çok yavaş bir şekilde yükseltir. Yulaf içeren bir öğün tüketildikten sonra yeniden açlık hissinin oluşması oldukça geç olacaktır.

4. Glisemik İndeksi Düşüktür

Şimdi iyide Glisemik İndeks Nedir? Anlayacağımız dilden konuşsak diyeceksiniz ki haklısınız. Beslenmece konuşmak doğru değil :D .

Karbonhidratların kan şekerini yükseltme hızı oranıdır. Şöyle bakılıyor, karbonhidrat içeren herhangi bir besinin 50 gramının alıyoruz ve kan şekerini 2 saat içerisinde hangi miktarda yükselttiğine bakıyoruz işte bu orana glisemik indeks diyoruz.

· Karbonhidratların yapısı karmaşıklaştıkça sindirimin tamamlanma süresi uzar. Bizim mucizevi Yulafın karbonhidrat yapısı da çok karmaşık maşallah 😊 bu sayede Glisemik İndeksi düşük oluyor ve diyabet ve insülin direnci hastalarının rahatlıkla tüketebileceği bir besin oluyor. “TARİFLER” kısmında yulaf ve yulaf ezmesi ile yapabileceğiniz çok lezzetli tarifler bulabilirsiniz

5. Yüksek Vitamin ve Mineral Bulundurur

· A ve E vitaminleri ile B12 haricindeki tüm B grubu vitaminleri açısından oldukça zengindir.

· Potasyum, magnezyum, çinko, bakır, mangan ve selenyum minerallerini de bol miktarda içerir ki bunlar kasların doğru çalışmasına birçok vücüt fonksiyonun doğru işlemesine yardımcıdır. Bu nedenle Sağlıklı Beslenme içerisinde mutlaka bulunması gerekir. Sağlıklı beslenme hepimizin uygulaması gereke dengeli beslenmeyi ifade eder , lütfen Diyet ile karıştırmayalım olur mu 😊 O çok ayrı bir konu ve bir uzman / doctor tarafından yönetilmesi gereken bir süreç.

Ve unutmayalım “Hiçbir Besin Tek Başına Mucize Değildir”,

Vücunuzun gereksinimleri analiz edildikten sonra doğru besinler ile dengeli ve düzenli beslenme esas olandır.

6. Kansere Karşı Koruyucudur

· İçerdiği antioksidan vitamin ve mineraller sayesinde, vücutta kanserojen bileşiklerin oluşumunun önüne geçilmesine yardımcı olur.

· İçeriğinde lignanve fitoöstrojen (bitkisel kaynaklı östrojen) bulunur bunlar da meme kanseri başta olmak üzere birçok kanser türüne karşı koruyucu etki gösteren bileşenlerlerdir ve insan hormonal sisteminin önemli diyet modülatörleridir (Lignan Nedir? Üzerine tıklayın ilgili yazımıza götürecek)

7. Sindirim Sorunlarının Çözümünde Etkilidir

· Ne demiştik çok yüksek oranda diyet lifi içerir. Çok lif ne işe yarar ?

· Dışkı hacmini arttırır. Bu ne işe yarar ?

· Sindirim sisteminin daha hızlı çalışmasına katkı sağlar ve kabızlık, şişkinlik sorunlarının önüne geçebilirz

· Sağlıklı ve düzenli bir şekilde çalışan bir sindirim sistemimiz olduğunda ise bağırsak kanserine karşı riskimizi azaltmış oluruz

Yani anlayacağınız sadece görüntümüz için değil sağlıklı bir iç yapı için şarttır. Hep söylerim güzellik içerden başlar 😊

8. Kilo Vermeye Yardımcıdır

Bunu en sona koydum çünkü buna odaklanmızın önüne geçmek istedim. Kilo kontrolü elbette önemli ama sağlık için önemli. Lütfen bedeninize önce güzel davranın , ona bakın, bilinçsiz zayıflama programlarına kapılmayın. Bedenimiz bize en büyük armağandır.

· Kan şekerini yavaş yükseltiyor demiştik. Nasıl oluyor ? Yavaşşşş ağııırrr sindiriliyor ve uzun bir süre boyunca kan glikoz seviyesinin dengeli bir şekilde seyretmesini sağlıyor, tabi bu sayede uzun süre tok kalıyoruz.

· Bakalım sürekli taklıdığımız kalori oranlarına. Önemli olan içeriğindeki lif, vitamin , mineral yoğunluğu ve uzun sürede sindirilmesi...Anahtar bu.

· Yulaf kalori içeriği açısından da oldukça hafif 10 gramı (1 çorba kaşığı) yalnızca 37 kalori var.

· Açlığı bastır, gereksiz kalori alımının önüne geç ki zayıflamana yardımcı olsun.

İyi bir beslenme programını doğru egzersizlerle desteklenmeli 😊 şanslıyız ki burada yardım edebiliyorum. Daha sağlıklı bir yaşama merhaba 😊